相武台地区自治会連合会研修で山梨のサントリーウイスキー工場へ見学にいってきました。マッサンでというわけではないですが、発酵、蒸留、熟成と手がかかるんですね。ここでは「白州」という名前のウイスキーを作っています。中にレストランがあって、白州のストレートを味わってみました。若い頃はウイスキーばかり飲んでいたのですが、久しぶりに味わいました。

 

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